肠病性肢皮炎综合征患者的饮食原则主要包括以下方面：
1. 饮食宜清淡、易消化，要适量吃蔬菜、水果，如菠菜、苹果等，避免进食过于生冷、油腻、辛辣、刺激性食物，如肥肉、雪糕、辣椒等。
2. 饮食要营养均衡，做到不挑食、不偏食。可以适量吃蛋白质含量高的食物，包括鸡蛋、牛奶、豆浆等，也可以适量多吃维生素含量高的食物，包括苹果、橘子、香蕉等。但要避免吃油腻、生冷的食物，如肥肉、雪糕、辣椒等。
以上信息仅供参考，建议咨询专业医生，根据患者的病情和营养需求制定合适的饮食计划。
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擅长疾病：变态反应疾病及真菌疾病、大疱性疾病的诊治及临床科研
擅长疾病：对胃肠道及肛肠疾病有较深的造诣
擅长疾病：诊治胃食管反流病、急慢性胃炎、胃十二指肠溃疡、炎症性肠病、功能性胃肠疾病、急慢性肝病、肝硬化、腹水。
擅长疾病：从事临床医疗工作29年，擅长胃肠道疾病、肝胆疾病、胰腺病的诊治及胃肠镜的诊疗操作，尤其在胃食管反流病、功能性消化不良、急慢性肝炎、肝硬化、炎症性肠病、胰腺病方面的诊治有较为独到的效果。
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