癌症患者的体质一般都是比较虚弱的，因为治疗的问题食欲常常比较差，因为化疗的问题常会出现恶心呕吐等症状表现，这时候一定要注重饮食调养，通过饮食来达到提高患者抗病能力的作用，所以患者的食疗菜谱是很重要的，良好的饮食能够起到辅助治疗的作用，我们来简单的了解一下癌症患者食疗菜谱有哪些？
1、西兰花炒肉片
原料需要准备的是西兰花，肉片，还需要准备好适量盐、大蒜、生粉。具体的加工做法主要是：用生粉跟切好的肉片搅拌均匀，把西兰花四岁之后放开水里焯一下捞出来沥干水分;接下里来就可以使用热油爆大蒜，然后放入肉类炒熟然后捞起;放入西兰花翻炒一下，再把煮熟的肉类倒入锅里一起炒，再下一点盐搅拌即可。功效和作用有能提高人体免疫力，还有防癌抗癌的功效，搭配肉片炒营养更丰富。
2、海带煲猪骨
原料需要准备的有：排骨，海带，还需要准备好适量姜片、胡椒粉、料酒。加工做法时：排骨洗净之后放沸水焯一下捞出沥干，然后重新放水煮，再放准备好的姜、花椒，料酒等等材料;使用大火烧开后就可以转小火慢慢炖，在煮一小时后将海带放入，再滴几滴醋，便于将骨头里的钙质施放出来;再小火炖2小时即可。功效和作用是两种搭配煲汤，汤汁浓郁，营养又美味。
3、油焖香菇
原料主要是：香菇，辅料需要准备的是香油、料酒、白砂糖、植物油、酱油、盐、蚝油、姜等等每样各适量。做法是首先将姜洗净然后切片待用，香菇处理干净之后切半;然后把炒锅热油，烧至五成热炝姜片，烹料酒，投入冬菇;煸炒几下加入调味料和水;烧开后改小火，把汤汁收干，淋上麻油出勺即成。功效和作用是可抑制血清和肝脏中的胆固醇，阻止血管硬化和降低血压和血糖。
以上就是今天为大家介绍的癌症患者的食疗菜谱了，癌症患者除了可多吃上述的食物之外，在平时生活当中还应该多吃一些清淡好消化的食物，比如牛奶、鸡蛋、木耳、豆制品等，同时还要避免吃一些过度辛辣和油腻的食物，才可以起到较好的辅助治疗癌症的效果。
